Fromagerie La Varsoise

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La Fromagerie Varsoise  a été créée en 1960 par Jean Fanthou à Vars sur Roseix en Corrèze. Elle fabrique de façon artisanale et traditionnelle des fromages de vache et de chèvre.

A Brive, tous les jours de marché, elle propose un large choix de produits de sa fabrication : des fromages frais avec ou sans sel au lait de vache : "La Caillade", le Fanthou,  le Bon Varsois et au lait de chèvre: les Goustafrais, le frais Crottin.

Elle présente également des fromages affinés, du plus jeune  au plus sec en passant par les crémeux, afin de satisfaire le goût de tous les amateurs et connaisseurs. Ils sont au lait de vache: le Vacher, la Moune, le Crémier et au lait de chèvre: "le Cabécou", le Chevrottin, le Rondin, le Galet Corrézien, la Tomme de chèvre.

Vous y trouverez également de la crème fraîche et du beurre à la motte.


Contact : 

LA FROMAGERIE VARSOISE

79 rue de l'Abbaye de la règle

19130 VARS sur ROSEIX

Tél 05 55 25 10 71

Site internet :  http://www.fromagerievarsoise.fr/

Email : varsoise@orange.fr