CONNEMARA le Single MAlt tourbé d'Irlande

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49,00 € TTC
  • Quantité nette : 1,000 L, soit 49€/L
  • Volume (L) : 0,700
  • Poids (Kg) : 1,000
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Saint Patrick le 17 Février 2015

A cette occasion nous vous invitons à venir déguster librement Le seul single malt tourbé d'Irlande, venez comparez avec un autre tourbé d'Ecosse.

40° 70CL WHISKY D'IRLANDE #Connemara s'inspire de la région irlandaise du même nom, à la beauté sauvage, dotée de montagnes majestueuses, de pluies douces, de brumes, de rivières, de lacs, et d'une eau pure drainée vers l'est par les vents de l'Atlantique. Le Maître distillateur explique ainsi la raison du caractère spécifique de Connemara : "A Cooley Distillery, nous donnons deux explications à la finesse de Connemara. Les Ecossais utilisent du malt tourbé ainsi qu'une eau au goût tourbé ; à Cooley Distillery, on utilise du malt légèrement tourbé avec une eau prise très près de la source, c'est à dire sans goût tourbé, car la distillerie est située vraiment au pied des montagnes. Ainsi, les flaveurs tourbées de Connemara ne dominent pas le caractère malté, ces deux flaveurs s'équilibrant. Le deuxième argument est la forme des alambics, plus petits que les autres. Les colonnes étroites participent certainement à la finesse du whiskey, et permettent de se limiter à une double distillation, à la différence de Irish Distillers qui pratique la triple distillation". Origine : La distillerie Cooley, à Dundalk, petite ville frontalière de l'est de l'Irlande, comprend une partie traditionnelle, construite à l'écossaise. Elle y produit des single malts, au premier rang desquels Connemara, un single aux arômes de prune et de tourbe admirablement liés. Incontestablement un des fleurons de la production Irlandaise. Dégustation : Le seul single malt tourbé d'Irlande. Fruité et tourbé dès l'abord. Des arômes complexes. Bien charpenté et harmonieux, avec des arômes de miel d'acacia, de bruyère et de mélasse. Longueur en bouche avec des notes de chocolat et vanille puis retour de son caractère délicatement tourbé. Fin et suave. Nez : tourbé, contre équilibré par des notes florales (bruyère et chèvrefeuille), de miel et de chêne Corps : solide et harmonieux Bouche : ronde, soyeuse. Miel,orge et fruits évoluant vers la tourbe, adoucie par la vanille Finale : notes de chocolat, vanille et miel d'or suivies d'une lente explosion de tourbe.